Edd Hardy Shoes/austin Trexas

Sushi&cupcakes... non fate quella faccia!!

TOTO' E PEPPINO
LA PRIMA VOLTA
AL RISTORANTE GIAPPONESE

IO: "Oddio, che è sta roba? .... Ma davvero è crudo? Non è che si muove??"
LUI: " E mica è il capitone!! Guarda che è crudo , non vivo!"
IO: "Si, ma fa impressione uguale... ok, prendo quello col gambero, che mi sembra un tantinello più cotto! Se capissi come usare 'ste bacchette! Ma le posate no, eh! E 'sta robina marrone??? E' salatissima!"
LUI: "Si, perchè notoriamente il sushi è senza sale, la salsa di soia insaprisce... credo! Vuoi anche un pochino di wasabi?"
IO: " Wache??? No, meglio di no grazie, assaggia prima tu e poi mi dici"

Lo vedo diventare prima rosso , poi viola , poi pian piano bianco e le lacrime cominciano a rigargli il viso... infine, ancora vivo, esclama: "Buono, però mi sa che per te è un pò forte!"

Questo, per sommi capi, il nostro primo incontro ravvicinato con la cucina giapponese.

Da allora è passato un pò di tempo e soprattuto, come vi dicevo, son cambiate tante cose...
Oggi potrei definirmi una Sushi-Addicted , una FA N atica the legendary rice dumpling, a tube eater of nori seaweed and miso soup, well ... to put it Proietti, TO ME LIKE ME!

So, imagine my delight when a colleague of the husband invites us to dinner for an evening HOMEMADE SUSHI ... The first was to adhere to the signed! And imagine the jumps for joy when, always the holy colleague, has also offered to teach my husband how to prepare ... the apotheosis! As I said to someone, if in addition to making a pizza DIVINE, learned how to make a Mr. Sushi ... The Wedding Singer again! ^_______^

The preparation was long and demanding to see him with a huge knife in his hand made me feel a little bit, but look a little to show ...

miso soup, maki, nigiri, sashimi, tempura ... heaven! Again, my compliments to the cooks!
Soon we will try to do it again and as soon as we get carried away, I'll post a step by step and photos, shall we? Do you like the idea?

Here comes the second part of the title, the cupcakes!
J. and H. have two beautiful little girls, I said to myself ... if it took me 18 years to find the courage to taste the raw fish, who knows them! Now I prepare some sweets and the beautiful colored night so a bit of joy to even the children!).
Instead, cosa scopro? Che la cena è in onore della bimba più grande, la quale, come premio per l'ottima pagella, ha chiesto..... di mangiare SUSHI !! Lo dico che i bimbi di oggi sono troppo avanti :D Però i miei cupcakes sono stati molto graditi comunque, e ve li consiglio, questo impasto è spettacolare!

Cupcakes alla ricotta e confetture

200 gr di ricotta fresca
200 gr di zucchero semolato (anche 180)
200 gr farina 00 della Molino Chiavazza
1 piz. di sale
2 uova
20 gr olio semi
50 gr latte
1/2 bustina lievito per dolci
Confetture a piacere
(ho usato Fiordifrutta of Rigoni di Asiago
to cherry and lemon )

Mix the ricotta, eggs and sugar. When it is smooth and homogeneous slowly add the flour, salt and oil and even milk, and finally the yeast. Place a spoonful of mixture on bottom of cups, then a generous teaspoon of jam and cover with more dough. I have done with half the cherry jam bio of Rigoni di Asiago, and the other half I added lemon and cherry ... even better! Bake in preheated oven for 20 min at 180 °, always do the toothpick test.

These are my roses in the first PDZ (those behind;). I know I need to improve, but what I enjoy! Finally, I made a simple glaze to water, very slowly, without altering the taste too much in general, just to allow decorations to join.
a hit! And do not tell you Scricco that stuff! So far his favorite snack! And see you ..
Megapost After this I leave you, see you next week!
And we hope that the sun kisses tutteeeee ^___^