Sometimes I look at her, so innocent and pure, and I feel inclined to go dear ...
like looking at the world from the bottom up and not vice versa.
Like when the greatest happiness was to eat a piece of candy on the sly. Like when
is running away at breakneck speed, with someone behind us chasing ... not to scare us, but only to take, and hold us and fill us with kisses!
Oh yeah, it was nice to be a child! And to think that at the time wanted nothing more than to be great ...
But my little girl, among the thousands of emotions, gives me every day too! The ability to see through his eyes and to rejoice with you the little things, always take some time for us all! For example now, we love to have a snack and sometimes I take this opportunity to pamper you and me with something healthy and delicious to share, to eat together with your hands and give me see you laugh while learning to lick their fingers still stained with jam!
MUFFIN FRAGOLA E LIMONE
250 gr di farina 00 
120 gr di zucchero semolato
120 gr yogurt magro a fragola
130 gr di latte
20 gr di olio
1/2 bustina di lievito per dolci
Marmellata bio Fiordifrutta Limoni della Rigoni di Asiago
Come per tutte le preparazioni per muffin, unire gli ingredienti secchi in una ciotola, setacciandoli. In un' altra invece, unire tutti gli altri -tranne la marmellata- mescolando bene, infine aggiungere le farine e amalgare il tutto molto velocemente. Distribuire una cucchiaiata di composto sul fondo dei pirottini, aggiungere un cucchiaino abbondante di marmellata al centro e poi terminare con altro composto, riempendo così 3/4 del pirottino. Con queste dosi, ho ottenuto 12 muffin. Mettere in forno caldo a 180° per 15/20 minuti, fare sempre la prova stecchino.
Questo impasto è molto leggero, senza molti grassi e quindi adatto a bimbi anche piccoli o intolleranti alle uova... va benissimo anche per la colazione di chi è a dieta! ;) Il profumo della fragola è sempre invitante, unito poi alle note asprigne di questa buonissima marmellata bio della Rigoni di Asiago , si crea davvero un connubio perfetto!
E con questa ricettina avvio anche la mia collaborazione con questa validissima azienda, che ha il pregio, than using only products derived exclusively from organic farming; also to establish a preferential relationship with its customers, ensuring impeccable service! So high quality, high variety of products, kindness and courtesy ... what you ask for?
Run for a ride on their site and find the retailer nearest you, then make yourself at work with lots of recipes! Enjoy: D
With this recipe I participate in the contest Cinzia
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